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    顺德政协委员罗永东发展美食集聚区,打造夜凤城品牌

    发布时间:2022-01-05 03:51:39

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    原标题:顺德政协委员罗永东:发展美食集聚区,打造“夜凤城”品牌

    1月4日,政协第十五届佛山市顺德区委员会第二次会议在顺德区政府召开。顺德区政协委员、广东宝言律师事务所主任罗永东在亮相“委员通道”时表示,顺德应深挖美食文化价值,集中力量打造“全球美食之都”。

    2014年,联合国教科文组织授予顺德“世界美食之都”称号。在罗永东看来,在区委区政府的大力推动下,各类美食活动蓬勃开展,美食文化日益彰显,寻味顺德品牌影响力逐步提高,顺德已成为国内外知名的美食中心。

    然而,截至目前,全球已经有9座城市获得“世界美食之都”称号,其中我国就有5座城市荣膺这一荣誉。顺德应如何持续擦亮美食之都金字招牌?对此,罗永东建议,首先以水乡、水城、水运三位一体,打造顺德美食新形象。顺德美食与水文化息息相关,增强顺德美食的影响力,要和本土文化更充分地融合。在美食文化场景、文化表达上,突出水文化,贴合区委区政府“以水兴城”中心工作。

    与此同时,罗永东还建议,盘活传统景区资源,创新“非遗”文化的美食应用场景,打造“美食 文化”ip。“顺德有清晖园、碧江金楼、逢简水乡等优质文旅资源,但目前开发较为单一,缺乏系统的文化整合提炼。”他认为可与顺德“非遗”文化结合,让老景区焕发新活力。

    此外,罗永东还提议,打造“夜凤城”品牌。佛山市委市政府提出“夜佛山”品牌,顺德以此为契机,探索发展夜间美食聚集区,完善打造“全球美食之路”的重要拼图。

    采写、拍摄:南都记者 胡嘉仪

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